JOMBANG, LintasDaerah.id – Pemerintah Kabupaten Jombang melalui Jombang Fest 2025 sukses menggelar Sharing Session Coffee Excelsa Wonosalam di Alun-Alun Jombang pada Jumat sore (24/10). Acara yang mempertemukan petani, pelaku industri, roastery, barista, dan komunitas kopi ini menjadi momentum penguatan sinergi untuk mengangkat potensi kopi khas Jombang.
Bupati Jombang, H. Warsubi, hadir didampingi Wakil Bupati Gus Salmanudin, jajaran Forkopimda, Sekretaris Daerah, dan para pejabat perangkat daerah. Dalam sambutannya, Bupati Warsubi menyampaikan apresiasi dan kebanggaan atas diraihnya Sertifikat Indikasi Geografis (SIG) Kopi Excelsa Wonosalam dari Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Kemenkumham.
“Kopi Excelsa Wonosalam memiliki citarasa yang unik dan eksotis. Sertifikat ini adalah pengakuan resmi negara bahwa kopi kita memiliki karakteristik, kualitas, dan reputasi khas yang tidak dimiliki daerah lain,” tegas Bupati Warsubi.
Beliau menekankan bahwa pengakuan ini harus selaras dengan kesejahteraan petani kopi sebagai garda terdepan industri. “Kita ingin kopi Excelsa tidak hanya dikenal namanya, tetapi juga membawa kesejahteraan nyata bagi para petaninya,” lanjutnya, sekaligus mengajak generasi muda untuk mempromosikan dan mencintai kopi lokal. “Mari bangga dengan kopi lokal kita. Minum kopi lokal, promosikan kopi lokal,” ajaknya dengan semangat.
Momen puncak yang menarik perhatian adalah ketika Bupati H. Warsubi (Abah Bupati) dan Wakil Bupati Gus Salmanudin Yazid (Gus Wabup) terlibat dalam “Battle Menyeduh Kopi”. Dengan suasana yang santai dan penuh keakraban, keduanya unjuk kebolehan meracik Kopi Excelsa Wonosalam menggunakan teknik pour over.
Sorak-sorai penonton mengiringi adu skill tersebut. Setelah melalui penilaian sederhana, Gus Wabup keluar sebagai pemenang.
“Ini bukan soal menang atau kalah, tapi soal kecintaan kami berdua terhadap kopi Jombang,” ujar Gus Wabup yang disambut tawa hangat Abah Bupati.
“Kalau soal kopi, saya sudah kalah duluan sama Gus Wabup. Beliau ini tiap hari ngopi, pagi ngopi, siang ngopi, malam pun ngopi,” seloroh Abah Bupati, menambah riuh tawa hadirin.
Kegiatan sharing session ini menegaskan komitmen Pemerintah Kabupaten Jombang untuk terus mendorong kolaborasi antara pemerintah daerah, petani, dan pelaku industri demi menjaga kualitas dan keberlanjutan produksi Kopi Excelsa Wonosalam.
Bupati Warsubi menutup acara dengan ajakan optimis. “Mari kita jaga dan kembangkan kopi Excelsa Wonosalam agar semakin dikenal dan menjadi sumber kesejahteraan bagi masyarakat Jombang,” pungkasnya.
Penulis : R Wijaya
Editor : Nury
